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アメリカの定番ブロッコリーチェダースープレシピ

Dec. 30, 2019

アメリカ生活

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スープといえば


意識高い系OLのランチ 
もしくは
取り敢えず作っておけば子供の栄養とれそうなヘルシーで優秀なイメージやったけど



アメリカでどこに行ってもあるこちら

ブロッコリーチェダースープ。


ヘルシーとは真逆、もうカロリー
グラタン並み


でもこれが美味しいんだなぁー酔っ払い
特にPanera breadのが最高なんやけど
ついにレシピを教えてもらった👌


興味がある方のため&自分の備忘録としてレシピ載せておきまーす!

味、濃いし喉も乾くので腹ペコの時にアメリカンな気分で作ってください真顔
パンをこれにつけて食べる感じで。


ヒヨコレシピヒヨコ
バター 大2
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
にんにく(みじん切り) 2かけ
小麦粉 大2
チキンストック 1カップ
牛乳 1 1/2カップ
塩 小1/3
胡椒 少々
野菜だしor コンソメ 小1/2
ガーリックパウダー 1/2
ブロッコリー 250g
人参(細切り) 1本
チェダーチーズ 1カップ

1. 鍋を中火で熱してバターを溶かし、玉ねぎを入れ2分ほど炒める。にんにくを入れてさらに1分。続いて小麦粉を入れて2,3分混ぜながら炒める。

2.少し火を弱めてゆっくりチキンストックと牛乳を入れ、小麦粉が溶けきるまで混ぜる。

3.塩胡椒、コンソメ、ガーリックパウダーを入れて混ぜながら5分。

4.ブロッコリーと人参を入れて時々混ぜながら20分煮込む。野菜がやわらかくなったら最後にチーズを入れて溶けたら完成!


簡単!
ていうか、手順がほぼクリームシチュー。

今日は濃い味が欲しいわ、カロリーも気にせず食べたい!という時におすすめです。


アメリカ人的には、このレシピは野菜が多めで健康的らしい。

うそやん宇宙人くん
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